Vacherin Mont-d’Or in de oven
Benodigdheden
- Een Vacherin Mont-d’Or Switzerland ca 500 gram.
- Een homp lichtgrijs brood
- in teerlingen gesneden Een glas witte wijn.
Bereiding (voor 4 personen)
Wikkel de kaas in aluminiumfolie en doorprik hem met een vork (zoals deeg voor een taart). Steek er eventueel één of twee lookteentjes in. Giet er een deciliter wijn over en laat 25 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200°C. De Vacherin Mont-d’Or is klaar. Lepel de gesmolten kaas nu over een aardappel in de pel of sop de blokjes brood in de kaas, zoals bij en fondue.
